一般来说，肉类怎样解冻口感会更好_1ZP下载

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支付宝钱包蚂蚁庄园6月21日回答2021

题型：一般来说，肉类食品如何解除冻结口味会更好？

回答：慢速度 

由于大家应当采用迟缓解除冻结的方法，假如用高溫快速解冻，肉的表层迅速就能被“解除冻结”了，可是內部通常或是被冻结的，而水的热传导工作能力要比冰最弱一些，那样就非常容易发生“半生不熟”的状况，还非常容易被微生物菌种感柒。

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